Marca: Baiaijia
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Una brocheta de calamar, también conocida como kebab de calamar o kebab shish de calamar, es un plato hecho por trozos de calamares sobre un palo y asando o barboteándolos. Es un plato de mariscos popular en muchas cocinas, incluidas el mediterráneo, el asiático y el latinoamericano. El calamar generalmente se marina de antemano en una mezcla de hierbas, especias y aceite para mejorar su sabor. Luego se a la parrilla hasta que se cocine y se carboniza ligeramente, lo que resulta en una brocheta de mariscos tierna y sabrosa. Las brochetas de calamar se pueden servir como aperitivo, plato principal o como parte de una fuente de mariscos. A menudo van acompañados de una salsa para mojar o servidos con arroz, ensalada o verduras a la parrilla.
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